zaterdag 4 april 2015

VOOR DE PAASBRUNCH: HONING & BACON BOTER


#Cheatmeal Vergeet kruidenboter... Honing & Bacon Boter is de lekkerste boter, die je ooit zult proeven! Echt! Het is misschien niet de gezondste keuze, maar als cheat is het zeker een aanrader. Ik at dit ooit in een 5-sterren restaurant en heb geprobeerd met een eigen (makkelijk te bereiden) versie te komen. Dat is gelukt! Dit recept maak je in 15 minuten en je hebt er maar 3 ingrediënten voor nodig, die je waarschijnlijk ook al in je koelkast hebt liggen... Perfect voor een Paasbrunch!



Ingrediënten:

  • 100 gram boter
  • 5 theelepels honing (of minder als je het minder zoet wilt)
  • een bakje spekblokjes
Instructies:

1. Bak de bacon in een beetje kokosolie. Zodra ze klaar zijn laat je ze uitlekken op keukenpapier   (bewaar wel wat van het vet)

2. Verwarm een pannetje en laat er een stuk boter in smelten. 
3. Zodra de boter gesmolten is voeg je de honing toe. Roeren maar!
4. Voeg een beetje vet van de bacon toe aan de botermix
5. Doe stukjes bacon in een apart schaaltje en voeg daar de botermix aan toe
6. Laat de mix een beetje afkoelen en zet in de koelkast. Roer af en toe even, zodra de boter wat harder wordt, zodat de stukjes bacon goed verdeeld zijn. 

Smakelijk!

Laat hier een reactie achter :-)